之所以會買這家的冰淇淋,完全是因為在團購上看到,199可以帶回6個手工冰淇淋這樣的優惠
不然其實雙連站也不是我平常活動範圍內
點此參考團購內容
先說說店內,店鋪算是好找,因為有用google map,基本上沒有什麼找不到的店
店鋪很小,門口一個玻璃冰櫃的寬度而已
裡面有個大的冷凍庫, 從門口就可以看到大門敞開的廚房,不甚雅觀
更不雅觀的是,廚房裡有三五人圍著門口的桌子喝茶翹腳聊天
我以為我來到台灣小吃店了,一點都沒有高級西點的FU
(雖然廚房傳了陣陣的乳酪香味,但絲毫無法把我從有人翹腳聊天的現實中抽離)
服務當然也是可想而知的了,常買團購的捧油們都知道
若是拿團購券,價格下殺,服務盪到谷底,不需贅述
總之就是晚娘臉加愛理不理
產品方面更是令人失望
6個冰淇淋裡面有5個都凍傷了,吃起來除了碎冰還是碎冰
所謂的碎冰有幾種比較常見的形成方式
一是冷凍太久,導致整體被破壞掉
二是冰淇淋本身就沒做好,在形成冰淇淋的過程中沒有正確的把空氣攪進去
三是衍生二來的,就是冰淇淋是沒有做好冷藏然後整個融化後又被凍起來,以致二次冷凍時空氣沒有進去
我猜想應該是第三種可能,因為冰淇淋打開後,應該是沒有紋路的才對
為什麼要沒有紋路?
因為冰淇淋是要先透過冰淇淋機形成軟冰淇淋(這時就像霜淇淋)後才能裝杯冷凍成為紮實的口感
所以自然是沒有特殊紋路,若有也只是裝杯時留下的樣子,像霜淇淋被壓扁的紋路
而我拿到的冰淇淋紋路呢,是像冰塊一樣
中心點往外擴散一樣,所以可以推測是他是裝杯後才由外往內凍起來的
調味方面,香草口味確實是有香草籽,但根本沒有香草那種撲鼻的香味
反而蛋腥味很重,沒有控制好,香草就是拿來去蛋腥的,所以香草不香時蛋腥味出來也是很合理的
芒果口味有吃到非常細小的芒果纖維,但沒有芒果味,失望再加一
馬卡龍呢,首先來說說玻璃櫃
說真的,玻璃櫃有點髒,買馬卡龍除了吃以外,我相信很多顧客也很喜歡看櫥窗
看著多到爆的馬卡龍會有一種滿足感
這個滿足感是無法在這家店得到的
因為擺的很少,盤子上還有一些碎屑,像是拿的時候掉下來過一樣
然後那些碎屑還有被擠壓過的樣子,沒什麼高級感
(不過當時廚房翹腳聊天的人很大聲,櫥窗再漂亮可能也都無法欣賞)
馬卡龍口味呢,說真的還滿普通的,
所謂的普通就是沒什麼層次,沒什麼特殊口感
整體偏小,有點扁,一個要價65元,但卻沒有我在別家店買得65元值得
內餡走的就是果醬風,普通....
覆盆子不酸,而吃過覆盆子的人都知道這是酸的水果
百香果就比較酸了,但也吃不出新鮮的水果味
以上,報告完畢
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